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北苑别录

  • 作者:赵汝砺
  • 朝代:宋朝
  • 类型:[唐宋]
  • 总字数:10536

简介:《北苑别录》是宋代赵汝砺编著的茶书。

详细叙述了46处御园的位置名称,然后介绍茶叶采制方法,采摘必须在太阳升起前至午前八时结束,可使茶汤鲜明。采回的芽叶要进行分拣后加工,制成的饼茶用箬叶包裹放入绫罗制的小箱内运往宫中。至七月进行茶园培土管理等工作。本书对贡茶的种类、数量、采制、包装运输,以及茶园管理等均作了详细而切要的介绍。

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